10 cosas que no sabías de los cerdos
Sabías que
Este
animal domesticado desde hace cerca de diez mil años. Antes los hombres de las
cavernas cazaban jabalíes, el antepasado de los cerdos.
Curiosidades
acerca de los cerdos, los de cuatro patas está claro.
La pata de cerdo más del mundo es la del cerdo Manchón,
variedad de raza Ibérica de la región de Jabugo en España, se llega a pagar 4.100€
una sola unidad Mmm… que rica.
Parece
que hay cierta confusión en el público acerca de si el cerdo es la carne roja o
blanca. Aunque el cerdo parece blanco durante la cocción, en realidad está clasificado
como una carne roja. La diferencia entre la carne blanca y roja se deriva de la
cantidad de mioglobina en el músculo. La mioglobina es una proteína que
contiene oxígeno. La mioglobina es la que da el color más rojo.
Enfermedades de transmisión porcina
El
miedo a la triquinosis, una enfermedad causada por parásitos transmitidos por
los alimentos presentes en la carne de cerdo cocida. Sin embargo, desde 1950 el
número de triquinosis humana se ha reducido de manera significativa a través de
mejores prácticas, como la exigencia en la mayoría de países de la analítica
previa al consumo.
Los cerdos son inteligentes
Los
cerdos son considerados por algunos como más inteligentes que los perros, y su
inteligencia es comparable con los delfines y los elefantes. Debido a su gran inteligencia,
los cerdos pueden estar aburridos o deprimidos.
Los cerdos convierten los residuos en alimentos
Los
cerdos una máquina de eliminación de residuos grande. Los cerdos comen casi
cualquier cosa y lo convierten en un delicioso chorizo y tocino.
Período de gestación
El
período de gestación de los cerdos es de 3 meses, 3 semanas y 3 días. Los
agricultores que hablé dijeron que este calendario rara vez más pasa más de un
día o dos. ¡Fácil de recordar!
Los cerdos no son sucios
"Este
lugar es un desastre se ve como una pocilga." ¡MAL! Los cerdos son en
realidad criaturas muy limpias. Por lo general, tratan de mantener sus residuos
en un rincón de su pocilga, y parecen estar de acuerdo colectivamente en el
espacio de aseo.
Los cerdos necesitan Lodo
"Usted
suda como un cerdo." ¡MAL! Los cerdos no tienen glándulas sudoríparas. Así
que para mantener la cabeza fría rodará en el barro y la suciedad y a la
sombra. El lodo también sirve como un protector solar, que es importante para
los cerdos de color rosa que se queman fácilmente.
Los cerdos no son gordos
"Es
tan gordo como un cerdo." ¡FALSO! Los cerdos son criaturas naturalmente
flacos que les gusta correr y jugar.
Los cerdos tienen un increíble sentido del olfato
Los
cerdos pueden oler la comida bajo tierra, como hongos, tubérculos y los
insectos. De hecho, los cerdos están muy
apreciados para olfatear y cavar en busca de trufas, pero no se las comen.
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